冷やし用中華麺

m006

冷やし用 中華麺  (m006)

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[表面の滑らかさと喉ごしを重視した、滑らかでみずみずしい麺です]
麺を茹で上げ冷水に晒して使用する専用の中華麺です。冷し麺にした時のごつごつした食感が無く、弾力に優れ、表面はつるつると滑らかでさわやかな喉ごしの麺です。太麺をかみしめた時の小麦の芳醇な香りが口の中に広がります。つけ麺、冷やし中華麺用途専用の中華麺です。

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