冷やし用中華麺

表面の滑らかさと喉ごしを重視した、
滑らかでみずみずしい麺です

麺を茹で上げ冷水に晒して使用する専用の中華麺です。冷し麺にした時のごつごつした食感が無く、弾力に優れ、表面はつるつると滑らかでさわやかな喉ごしの麺です。太麺をかみしめた時の小麦の芳醇な香りが口の中に広がります。つけ麺、冷やし中華麺用途専用の中華麺です。